产GABA发酵乳杆菌的筛选、发酵条件优化及其谷氨酸脱羧酶基因的克隆 - 林谦 姜康怡 韦素娟 郭丹妮 农石蓉 高敏 (广东农业科学, 2014)
Keywords: γ-氨基丁酸; 克隆; 发酵乳杆菌; 序列分析; 谷氨酸脱羧酶; 序列分析; 克隆; 谷氨酸脱羧酶; γ-氨基丁酸; 发酵乳杆菌