利用近红外光谱技术检测掺假豆浆 - 李东华 潘园园 张卉 (农业工程学报, 2014)
Keywords: 总固形物; 掺假检测; 无损检测; 蛋白质; 豆浆; 近红外光谱; 豆浆; nondestructive examination; total solids content; 近红外光谱; 总固形物; proteins; 掺假检测; near infrared spectroscopy; soymilk; adulteration detection; 无损检测; 蛋白质