水溶性壳聚糖对鱼糜制品保鲜效果的影响 - 施海峰 高键 应杰 林建宇 许鑫波 罗红宇 (南方水产科学, 2011)
Keywords: 冷藏保鲜; 水溶性壳聚糖; 鱼糜制品; 冷藏保鲜; 水溶性壳聚糖; 鱼糜制品