LC/MSによる農産物中のドジンの分析法

• Published in: Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 50; no. 2; pp. 58 - 63
• Main Authors: 根本, 了, 佐々木, 久美子, 青柳, 光敏, 米谷, 民雄, 高附, 巧, 新山, 和人
• Format: Journal Article
• Language: Japanese
• Published: 公益社団法人 日本食品衛生学会 2009; 日本食品衛生学会
• Subjects: ドジン; 殺菌剤; 農産物; 高速液体クロマトグラフ/質量分析計
• ISSN: 0015-6426; 1882-1006
• DOI: 10.3358/shokueishi.50.58

農産物中のドジンをLC/MSを用いて分析する方法を検討した．試料からアセトニトリルおよび含水アセトニトリルで抽出した後，酢酸エチルに転溶し，PSAミニカラムで精製し，LC/MSのESIポジティブモードで測定する方法を開発した．種実類には，転溶操作の前に塩酸添加アセトニトリル/ヘキサン分配による脱脂を，ほうれんそうなどにはグラファイトカーボンミニカラムによる精製を追加した．農産物16種類の試料からの回収率は80.3～100.0%(相対標準偏差0.3～6.4%)，検出限界は0.0006mg/kg (S/N=3)であった．開発した方法は操作が簡便であり，また，一律基準値レベルの分析に対して十分な検出感度を有しており，農産物中のドジンの残留分析に有用と考えられた．