植物ステロール配合チョコレートの境界域および軽度高コレステロール血症者における血清コレステロール低下作用 ―長期摂取時の有効性および安全性のランダム化二重盲検試験による検討 - 緒方, 俊行; 星野, 将隆; 副島, 由加里; 志村, 進; 梶本, 佳孝; 井上, 修二; 前田, 裕一 (Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi, 2012)
Keywords: チョコレート; 安全性; 有効性; 植物ステロール; 血清コレステロール