トリオレイン, トリパルミチン, トリステアリンおよびトリリノレインがヒト脂質代謝に及ぼす影響 - 川端, 輝江; 鈴木, 正夫; 日田, 安寿美; 長谷川, 恭子 (Nihon Eiyō, Shokuryō Gakkai shi, 1994)