農作物中140農薬のGC，GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法への適用性の検討
GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した．GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，63農薬が50～150%の範囲にあった．74農薬をLC/MS/MSで測定した結果，67農薬の分析条件が設定できた．この農薬を対象として7農作物の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，44農薬が50～150%の回収率を示した．LC/MS/MS測定時，イオン化阻害が4農薬，イオン化促進が1農薬(MCPA)で認められた．各農薬の検量線の相関係数はGC, GC/MSが0.9...
Saved in:
| Published in | Shokuhin eiseigaku zasshi Vol. 47; no. 5; pp. 225 - 231 |
|---|---|
| Main Authors | , , , , , , , |
| Format | Journal Article |
| Language | Japanese |
| Published |
公益社団法人 日本食品衛生学会
25.10.2006
日本食品衛生学会 |
| Subjects | |
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0015-6426 1882-1006 |
| DOI | 10.3358/shokueishi.47.225 |
Cover
| Abstract | GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した．GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，63農薬が50～150%の範囲にあった．74農薬をLC/MS/MSで測定した結果，67農薬の分析条件が設定できた．この農薬を対象として7農作物の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，44農薬が50～150%の回収率を示した．LC/MS/MS測定時，イオン化阻害が4農薬，イオン化促進が1農薬(MCPA)で認められた．各農薬の検量線の相関係数はGC, GC/MSが0.990以上，LC/MS/MSが0.995以上得られ，良好な直線性が示された．140農薬中，107農薬がスクリーニングを目的とした一斉分析法への適用が可能となった． |
|---|---|
| AbstractList | GC、GC／MSおよびLC／MS／MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した。GC、GC／MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1μg／gにおける添加回収試験を行った結果、63農薬が50-150％の範囲にあった。74農薬をLC／MS／MSで測定した結果、67農薬の分析条件が設定できた。この農薬を対象として7農作物の0.1μg／gにおける添加回収試験を行った結果、44農薬が50-150％の回収率を示した。LC／MS／MS測定時、イオン化阻害が4農薬、イオン化促進が1農薬（MCPA）で認められた。各農薬の検量線の相関係数はGC、GC／MSが0.990以上、LC／MS／MSが0.995以上得られ、良好な直線性が示された。140農薬中、107農薬がスクリーニングを目的とした一斉分析法への適用が可能となった。 GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した. GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1μg/gにおける添加回収試験を行った結果, 63農薬が50～150%の範囲にあった. 74農薬をLC/MS/MSで測定した結果, 67農薬の分析条件が設定できた. この農薬を対象として7農作物の0.1μg/gにおける添加回収試験を行った結果, 44農薬が50～150%の回収率を示した. LC/MS/MS測定時, イオン化阻害が4農薬, イオン化促進が1農薬(MCPA)で認められた. 各農薬の検量線の相関係数はGC, GC/MSが0.990以上, LC/MS/MSが0.995以上得られ, 良好な直線性が示された. 140農薬中, 107農薬がスクリーニングを目的とした一斉分析法への適用が可能となった. GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した．GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，63農薬が50～150%の範囲にあった．74農薬をLC/MS/MSで測定した結果，67農薬の分析条件が設定できた．この農薬を対象として7農作物の0.1 μg/gにおける添加回収試験を行った結果，44農薬が50～150%の回収率を示した．LC/MS/MS測定時，イオン化阻害が4農薬，イオン化促進が1農薬(MCPA)で認められた．各農薬の検量線の相関係数はGC, GC/MSが0.990以上，LC/MS/MSが0.995以上得られ，良好な直線性が示された．140農薬中，107農薬がスクリーニングを目的とした一斉分析法への適用が可能となった． |
| Author | 井上, 智子 大谷, 昇二 廣瀬, 英昭 平原, 嘉親 鈴木, 荘介 内田, 幸憲 木村, 実加 内川, 誠司 |
| Author_xml | – sequence: 1 fullname: 内川, 誠司 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 廣瀬, 英昭 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 井上, 智子 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 鈴木, 荘介 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 木村, 実加 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 内田, 幸憲 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 平原, 嘉親 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター – sequence: 1 fullname: 大谷, 昇二 organization: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター |
| BackLink | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030732335$$DView record in AgriKnowledge |
| BookMark | eNpFkctuEzEUhi1UJELpA_AQk_o-4yWKaEAKYgGsLc-MnTidjquZVIgdM2HBTSwQsKrEBokWcRPZFKnwMq7SsOIV8CggNuf4HJ__s_Wfy2CjdKUG4CqCfUJYsl1P3O6BtvXE9mncx5hdAD2UJDhCEPIN0IMQsYhTzC-Brbq2KYRQxJhg3ANu9fPb2Y_D8yfHZyefEIWhXL356JvPw8Hv0-fDwfatO7556tvHvlmMuqprtC_PXx355pFv3vr2u2-_-PkHPz_182d-vvDt1-XitW9OAuRXcxwmlw_fh_Py3eHq6MUVcNGootZbf_MmuLdz_e7gRjS6Pbw5uDaKFMGMR4jkBCnCM6FTKjjhRHCIREyhwAlTJk1pkiqcY6JzYwQlRpuMJZTmuUpEasgmiNdcZUxlZ1KNK7tbuvuFzsdaOmVld5HJsZPTfQmRhJBREXwJyuFauadzm6nClYUttZy6g6oMP5baMeNcPpE4mBtkNIasSxIG40MIthLBYs4DaWdNmtYzFV7dr-yeqh5IVc1sVmj5f22SxpKtQwf5N5BNVCWnivwBuHm1vQ |
| ContentType | Journal Article |
| Copyright | 2006 公益社団法人 日本食品衛生学会 |
| Copyright_xml | – notice: 2006 公益社団法人 日本食品衛生学会 |
| CorporateAuthor | 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター |
| CorporateAuthor_xml | – name: 神戸検疫所輸入食品・検疫検査センター |
| DBID | N5S |
| DOI | 10.3358/shokueishi.47.225 |
| DatabaseName | AgriKnowledge（アグリナレッジ）AGROLib |
| DatabaseTitleList | |
| DeliveryMethod | fulltext_linktorsrc |
| Discipline | Public Health |
| EISSN | 1882-1006 |
| EndPage | 231 |
| ExternalDocumentID | oai_affrc_go_jp_01_00549009 eo5foodh_2006_004705_004_0225_02322395766 article_shokueishi_47_5_47_5_225_article_char_ja |
| GroupedDBID | .LE 2WC 5GY AENEX ALMA_UNASSIGNED_HOLDINGS CS3 DIK DU5 F5P KQ8 MOJWN OK1 RJT N5S |
| ID | FETCH-LOGICAL-a3256-13d31a36c9eb496363960197409285afbb48ba2d23edff943fefc5844dda89bf3 |
| ISSN | 0015-6426 |
| IngestDate | Fri Sep 19 12:24:59 EDT 2025 Thu Jul 10 16:10:21 EDT 2025 Wed Sep 03 06:28:52 EDT 2025 |
| IsDoiOpenAccess | true |
| IsOpenAccess | true |
| IsPeerReviewed | true |
| IsScholarly | true |
| Issue | 5 |
| Language | Japanese |
| LinkModel | OpenURL |
| MergedId | FETCHMERGED-LOGICAL-a3256-13d31a36c9eb496363960197409285afbb48ba2d23edff943fefc5844dda89bf3 |
| Notes | ZZ00009680 732335 |
| OpenAccessLink | https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030732335 |
| PageCount | 7 |
| ParticipantIDs | affrit_agriknowledge_oai_affrc_go_jp_01_00549009 medicalonline_journals_eo5foodh_2006_004705_004_0225_02322395766 jstage_primary_article_shokueishi_47_5_47_5_225_article_char_ja |
| PublicationCentury | 2000 |
| PublicationDate | 20061025 |
| PublicationDateYYYYMMDD | 2006-10-25 |
| PublicationDate_xml | – month: 10 year: 2006 text: 20061025 day: 25 |
| PublicationDecade | 2000 |
| PublicationTitle | Shokuhin eiseigaku zasshi |
| PublicationTitleAlternate | 食品衛生学雑誌 |
| PublicationYear | 2006 |
| Publisher | 公益社団法人 日本食品衛生学会 日本食品衛生学会 |
| Publisher_xml | – name: 公益社団法人 日本食品衛生学会 – name: 日本食品衛生学会 |
| References | 3) Hetherton, C. L., Sykes, M. D., Fussell, R. J., Goodall, A. M., A multi-residue screening method for the determination of 73 pesticides and metabolites in fruit and vegetables using high-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry. Rapid Commun. Mass Spectrom., 18, 2443-2450 (2004). 12) 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知“食品に残留する農薬，飼料添加物又は動物用医薬品の成分である物質の試験法について(一部改正)”平成17年11月29日，食安発第1129002号 7) Kakimoto, Y., Ohtani, Y., Funaki, N., Joh, T., Simultaneous determination of pesticide residues in fruits and vegetables by GC/MS (SCAN Mode) and HPLC. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 44, 253-262 (2003). 1) 「食品衛生法等の一部を改正する法律」平成15年法律第55号，平成15年5月30日公布 11) 厚生省生活衛生局食品化学課長通知“残留農薬迅速分析法の利用について”平成9年4月8日，衛化第43号 13) Hirahara, Y., Kimura, M., Inoue, T., Uchikawa, S., Otani, S., Haganuma, A., Matsumoto, N., Hirata, A., Maruyama, S., Iizuka, T., Ukyo, M., Ota, M., Hirose, H., Suzuki, S., Uchida, Y., Validation of multiresidue screening methods for the determination of 186 pesticides in 11 agricultural products using gas chromatography (GC), J. Health Sci., 51, 617-627 (2005). 4) Jansson, C., Pihlstrom, T., Osterdahl, B. G., Markides, K. E., A new multi-residue method for analysis of pesticide residues in fruit and vegetables using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection. J. Chromatogr. A, 1023, 93-104 (2004). 8) Nemoto, S., Sasaki, K., Eto, S., Saito, I., Sasaki, H., Takahashi, T., Tonogai, Y., Nagayama, T., Hori, S., Maekawa, Y., Toyoda, M., Multi-residue determination of 110 pesticides in agricultural products by GC/MS (SIM). Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 41, 233-241 (2000). 2) Lehotay, S. J., Hiemstra, A. K. M., Bodegraven, P., Validation of fast and easy method for the determination of residues from 229 pesticides in fruits and vegetables using gas and liquid chromatography and mass spectrometric detection. J. AOAC Int., 88, 595-614 (2005). 6) Tanizawa, H., Shima, M., Ikehara, T., Kobata, M., Sato, M., Multi-residue method for screening of pesticides in crops by liquid chromatography with tandem mass spectrometry. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 46, 185-197 (2005). 9) Akiyama, Y., Yano, M., Mitsuhashi, T., Takeda, N., Tsuji, M., Simultaneous determination of pesticides in agricultural products by solid-phase extraction and gas chromatography-mass spectrometry. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 37, 351-362 (1996). 10) Zhang, W. G., Chu, X. G., An, J., Li, C. J., Simultaneous determination of 109 pesticides in unpolished rice by a combination of gel permeation chromatography and florisil column purification, and gas chromatography/mass spectrometry. Rapid Commun. Mass Spectrom., 20, 609-617 (2006). 5) Ferrer, I., Garcia-Reyes, J. F., Mezcua, M., Thurman, E. M., Fernanndez-Alba, A. R., Multi-residue pesticide analysis in fruits and vegetables by liquid chromatography-time-of-flight mass spectrometry. J. Chromatogr. A, 1082, 81-90 (2005). |
| References_xml | – reference: 8) Nemoto, S., Sasaki, K., Eto, S., Saito, I., Sasaki, H., Takahashi, T., Tonogai, Y., Nagayama, T., Hori, S., Maekawa, Y., Toyoda, M., Multi-residue determination of 110 pesticides in agricultural products by GC/MS (SIM). Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 41, 233-241 (2000). – reference: 6) Tanizawa, H., Shima, M., Ikehara, T., Kobata, M., Sato, M., Multi-residue method for screening of pesticides in crops by liquid chromatography with tandem mass spectrometry. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 46, 185-197 (2005). – reference: 9) Akiyama, Y., Yano, M., Mitsuhashi, T., Takeda, N., Tsuji, M., Simultaneous determination of pesticides in agricultural products by solid-phase extraction and gas chromatography-mass spectrometry. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 37, 351-362 (1996). – reference: 3) Hetherton, C. L., Sykes, M. D., Fussell, R. J., Goodall, A. M., A multi-residue screening method for the determination of 73 pesticides and metabolites in fruit and vegetables using high-performance liquid chromatography/tandem mass spectrometry. Rapid Commun. Mass Spectrom., 18, 2443-2450 (2004). – reference: 5) Ferrer, I., Garcia-Reyes, J. F., Mezcua, M., Thurman, E. M., Fernanndez-Alba, A. R., Multi-residue pesticide analysis in fruits and vegetables by liquid chromatography-time-of-flight mass spectrometry. J. Chromatogr. A, 1082, 81-90 (2005). – reference: 2) Lehotay, S. J., Hiemstra, A. K. M., Bodegraven, P., Validation of fast and easy method for the determination of residues from 229 pesticides in fruits and vegetables using gas and liquid chromatography and mass spectrometric detection. J. AOAC Int., 88, 595-614 (2005). – reference: 1) 「食品衛生法等の一部を改正する法律」平成15年法律第55号，平成15年5月30日公布． – reference: 10) Zhang, W. G., Chu, X. G., An, J., Li, C. J., Simultaneous determination of 109 pesticides in unpolished rice by a combination of gel permeation chromatography and florisil column purification, and gas chromatography/mass spectrometry. Rapid Commun. Mass Spectrom., 20, 609-617 (2006). – reference: 11) 厚生省生活衛生局食品化学課長通知“残留農薬迅速分析法の利用について”平成9年4月8日，衛化第43号． – reference: 12) 厚生労働省医薬食品局食品安全部長通知“食品に残留する農薬，飼料添加物又は動物用医薬品の成分である物質の試験法について(一部改正)”平成17年11月29日，食安発第1129002号． – reference: 4) Jansson, C., Pihlstrom, T., Osterdahl, B. G., Markides, K. E., A new multi-residue method for analysis of pesticide residues in fruit and vegetables using liquid chromatography with tandem mass spectrometric detection. J. Chromatogr. A, 1023, 93-104 (2004). – reference: 13) Hirahara, Y., Kimura, M., Inoue, T., Uchikawa, S., Otani, S., Haganuma, A., Matsumoto, N., Hirata, A., Maruyama, S., Iizuka, T., Ukyo, M., Ota, M., Hirose, H., Suzuki, S., Uchida, Y., Validation of multiresidue screening methods for the determination of 186 pesticides in 11 agricultural products using gas chromatography (GC), J. Health Sci., 51, 617-627 (2005). – reference: 7) Kakimoto, Y., Ohtani, Y., Funaki, N., Joh, T., Simultaneous determination of pesticide residues in fruits and vegetables by GC/MS (SCAN Mode) and HPLC. Shokuhin Eiseigaku Zasshi (J. Food Hyg. Soc. Japan), 44, 253-262 (2003). |
| SSID | ssib000972322 ssib031740856 ssib038076159 ssib020472796 ssib002484602 ssj0060308 |
| Score | 1.7587168 |
| Snippet | GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した．GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1 μg/gにおける添加回... GC, GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した. GC, GC/MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1μg/gにおける添加回... GC、GC／MSおよびLC／MS／MSを用いたスクリーニング法に対する農作物中140農薬の適用性について検討した。GC、GC／MS法で12農作物を対象として88農薬の0.1μg／gにおける添加... |
| SourceID | affrit medicalonline jstage |
| SourceType | Open Access Repository Publisher |
| StartPage | 225 |
| SubjectTerms | ガスクロマトグラフィー質量分析法 マトリックス 多成分一斉スクリーニング法 残留農薬 農作物 高速液体クロマトグラフィー/タンデム質量分析法 |
| Title | 農作物中140農薬のGC，GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法への適用性の検討 |
| URI | https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/47/5/47_5_225/_article/-char/ja http://mol.medicalonline.jp/library/journal/download?GoodsID=eo5foodh/2006/004705/004&name=0225-0232j https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030732335 |
| Volume | 47 |
| hasFullText | 1 |
| inHoldings | 1 |
| isFullTextHit | |
| isPrint | |
| ispartofPNX | 食品衛生学雑誌, 2006/10/25, Vol.47(5), pp.225-231 |
| journalDatabaseRights | – providerCode: PRVAFT databaseName: Open Access Digital Library customDbUrl: eissn: 1882-1006 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0060308 issn: 0015-6426 databaseCode: KQ8 dateStart: 19600101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://grweb.coalliance.org/oadl/oadl.html providerName: Colorado Alliance of Research Libraries – providerCode: PRVBFR databaseName: Free Medical Journals - Free Access to All customDbUrl: eissn: 1882-1006 dateEnd: 99991231 omitProxy: true ssIdentifier: ssj0060308 issn: 0015-6426 databaseCode: DIK dateStart: 19600101 isFulltext: true titleUrlDefault: http://www.freemedicaljournals.com providerName: Flying Publisher |
| link | http://utb.summon.serialssolutions.com/2.0.0/link/0/eLvHCXMwpR3LbtNA0CrlUqlCPEV5KQf2RtLYXtu7J1gnTgu0XNpKvVl2YrcE0VR9XDiRhAMPiQMCTpW4INEiXqKXIgE_46otf8HMrp24hUMLF3t2PDuenfF6Z9a7Y027akdmxExdLwbwwBSpodNiaAZxESKHul6ngcPlRtrJO_b4DL01a80ODA7lVi2troSl-oO_7iv5F6sCDuyKu2SPYNkeU0AADPaFI1gYjoeyMfEYcT3iGsSjxK0SXiGeQxgngksMI6IKoU2OjBFuEwFkJriQRHhjFTkxDsfa5FSKZUICBmEsxbjmRErRIzMIN_BmnBKRkTGaAryW0rg8BYTCmESIFHArKcDcDGNmtUBiG4vcygRgPYmJxyXAc3e3cb2GcHI00Egq1cGQgHl5Hxw5CFMKaREuqyAZiO2mPNUlUSXCRmLAc0UjCOvNKiMJtA-ltuAOGT-G-kdaEEH0aW2URsnKq5KdhYKqSqBxUe7TguWEbLs0IZoDKnFEKql4OS8Dg9ZbUhgHWSsxRVleqgGDA_M6MCCqPeCyJ0rWDhFWJmHliNqhaEgu8oOfbhUh3LTzg59Kd5p2cis_kqWyKKfIUJPQB8db07RwD8nyfOveaoRzpiXqlHo196Uxj1pW3Go15vG_p7iSkjplC08-OJEAwA0M_GRs28e04wac8G8k1Zu3c6GAgzRZ2cAsp7lUkeAGY66-fpnhBB266sorszEvk_LKlBLUCgdswOgf4oM3GsTx0l2MNZsQpGH2jeH76sOpSmCT80GnT2on0uCxINSb4JQ20AxOa8Nq5r2gNhSe0Rb2fn7d_rG2-2Rje-sj9H4o7r3-kLQ_jVWuFcYqo5NTSftp0nmctDcnsISIzovdl-tJ-1HSfpN0viWdz0n3fdL9nnSfJd3NpPNlZ_NV0t4CHr_aG0C58_AdwDtv1_bWn5_VZmredGW8mP5VBV7Hhkw62jD1wLTrPAopDL8QotgQ54H6uMGsIA5DysLAaBhm1IhjTs04iusQptBGI2A8jM1z2uBCayE6rxUiXg7iOoRYELVRPTBQ7eD84loJTqHqiFZWevSDuaX-RwJfprSHC3V_ruU3F_2y7mPoyMHII9p1pXF_UWXb8dO3q9-3kk8d31IHfHYyAtym6jeDEe3GPlP56Qt72T_0I3jh_1lc1Ib6nfqSNriytBpdhvBlJbwin-vfetYLrA |
| linkProvider | Flying Publisher |
| openUrl | ctx_ver=Z39.88-2004&ctx_enc=info%3Aofi%2Fenc%3AUTF-8&rfr_id=info%3Asid%2Fsummon.serialssolutions.com&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rft.genre=article&rft.atitle=%E8%BE%B2%E4%BD%9C%E7%89%A9%E4%B8%AD140%E8%BE%B2%E8%96%AC%E3%81%AEGC%2C+GC%2FMS%E3%81%8A%E3%82%88%E3%81%B3LC%2FMS%2FMS%E3%82%92%E7%94%A8%E3%81%84%E3%81%9F%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0%E6%B3%95%E3%81%B8%E3%81%AE%E9%81%A9%E7%94%A8%E6%80%A7%E3%81%AE%E6%A4%9C%E8%A8%8E&rft.jtitle=%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%AD%A6%E9%9B%91%E8%AA%8C&rft.au=%E5%B9%B3%E5%8E%9F%E5%98%89%E8%A6%AA&rft.au=%E6%9C%A8%E6%9D%91%E5%AE%9F%E5%8A%A0&rft.au=%E4%BA%95%E4%B8%8A%E6%99%BA%E5%AD%90&rft.au=%E5%86%85%E5%B7%9D%E8%AA%A0%E5%8F%B8&rft.date=2006-10-25&rft.pub=%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%A1%9B%E7%94%9F%E5%AD%A6%E4%BC%9A&rft.issn=0015-6426&rft.volume=47&rft.issue=5&rft.spage=225&rft.epage=232&rft_id=info:doi/10.3358%2Fshokueishi.47.225&rft.externalDocID=eo5foodh_2006_004705_004_0225_02322395766 |
| thumbnail_l | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/lc.gif&issn=0015-6426&client=summon |
| thumbnail_m | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/mc.gif&issn=0015-6426&client=summon |
| thumbnail_s | http://covers-cdn.summon.serialssolutions.com/index.aspx?isbn=/sc.gif&issn=0015-6426&client=summon |