園芸作物の硝酸塩蓄積に関する研究 (第10報) トマト果実の硝酸塩蓄積におよぼす微量要素の影響(1)
1) トマト果実のNO3-N蓄積に及ぼすFe, Mn, Cu,Zn, B, Moの影響について検討した。 2) 培養液のFe濃度を10倍にすると,果実のNO3-N濃度は著しく高くなる傾向を示した。この傾向はCu 10倍区でも認められた。 3) Zn 10倍区は果実のNO3-N濃度を著しく低下させる傾向を示した。 4) Mo欠乏区の果実のNO3-N濃度は著しく高く,一方果実のMo含量は0ppmであった。...
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| Published in | Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi Vol. 19; no. 9; pp. 418 - 422 |
|---|---|
| Main Authors | , , |
| Format | Journal Article |
| Language | English Japanese |
| Published |
社団法人 日本食品科学工学会
15.09.1972
|
| Online Access | Get full text |
| ISSN | 0029-0394 |
| DOI | 10.3136/nskkk1962.19.418 |
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| Abstract | 1) トマト果実のNO3-N蓄積に及ぼすFe, Mn, Cu,Zn, B, Moの影響について検討した。 2) 培養液のFe濃度を10倍にすると,果実のNO3-N濃度は著しく高くなる傾向を示した。この傾向はCu 10倍区でも認められた。 3) Zn 10倍区は果実のNO3-N濃度を著しく低下させる傾向を示した。 4) Mo欠乏区の果実のNO3-N濃度は著しく高く,一方果実のMo含量は0ppmであった。 |
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| AbstractList | 1) トマト果実のNO3-N蓄積に及ぼすFe, Mn, Cu,Zn, B, Moの影響について検討した。 2) 培養液のFe濃度を10倍にすると,果実のNO3-N濃度は著しく高くなる傾向を示した。この傾向はCu 10倍区でも認められた。 3) Zn 10倍区は果実のNO3-N濃度を著しく低下させる傾向を示した。 4) Mo欠乏区の果実のNO3-N濃度は著しく高く,一方果実のMo含量は0ppmであった。 |
| Author | 宮崎, 正則 国里, 進三 美谷, 誠一 |
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| References | 1) 宮崎正則・国里進三・美谷誠一:食品工誌,19, 16 (1972). 2) 宮崎正則・国里進三・美谷誠一:食品工誌,19, 22 (1972). 11) WILSON, R.D. and WARING, E.J.: J. Austr. Inst. Agri. Sci., 14, 141 (1948). 12) MULDER, E.G.: Plant and Soil, 1, 94 (1948). 5) NICHOLAS, D.J.D. and NASON, A.: Arch. Biochem. Diophys., 51, 310 (1954). 18) 小林茂久平:農及園,44, 1061 (1969). 19) 大沢孝也:昭和45年度園芸学会秋期大会発表要旨,182 (1970). 13) MULDER, E.G.: Ann. Rev. Plant. Physiol., 1, 1 (1950). 4) NICHOLAS, D.J.D., NASON, A. and MCELROY, W. D.: J. Biol. Chem., 207, 341 (1954). 17) 京都大学農学部農芸化学教室編:農芸化学実験書(産業図書)3巻,p.1039 (1957). 7) MEDINA, A. and NICHOLAS, D.J.D.: Nature, 179, 533 (1957). 8) WEBSTER, G.C.:植物の窒素代謝(松中昭一・田中房江・飯塚宏栄訳-岩波書店),p.2 (1963). 9) ANDERSON, A.J. and SPENCER, D.: Austr. J. Sci. Research, B 3, 414 (1950). 6) NICHOLAS, D.J.D.: Nature, 179, 800 (1957). 16) 山崎伝:微量要素と多量要素(博友社),p.287 (1966). 15) PLANT, W.: J. Hort. Sci., 31, 163 (1956). 20) ARORA, J.S. and SINGH, J.R.:園学雑,39, 139 (1970). 3) 宮崎正則・国里進三・美谷誠一:食品工誌,19, 55 (1972). 10) HEWITTE, E.J. and JONES, E.W.: J. Pomol. Hort. Sci., 23, 254 (1947). 14) WOOD, J.G. and SIBEY, P.M.: Austr. J. Sci. Research, B 5, 244 (1952). |
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