APA (7th ed.) Citation

弘中, 泰., & 杉山, 也. (1983). ストレート法食パン製造における配合条件が製品に与える影響. Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi, 30(9), 521-524. https://doi.org/10.3136/nskkk1962.30.521

Chicago Style (17th ed.) Citation

弘中, 泰雅, and 也寸志 杉山. "ストレート法食パン製造における配合条件が製品に与える影響." Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi 30, no. 9 (1983): 521-524. https://doi.org/10.3136/nskkk1962.30.521.

MLA (9th ed.) Citation

弘中, 泰雅, and 也寸志 杉山. "ストレート法食パン製造における配合条件が製品に与える影響." Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi, vol. 30, no. 9, 1983, pp. 521-524, https://doi.org/10.3136/nskkk1962.30.521.