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Search Results - 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心,辽宁 锦州 121013
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脂肪酸不饱和度对带鱼肌球蛋白凝胶特性的影响
by
米红波
,
李雅玲
,
李政翰
,
仪淑敏
,
励建荣
,
王明丽
,
郭晓华
,
周小敏
,
于建洋
Published in
食品工业科技
(2023)
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不同贮藏温度下三文鱼鱼片生物胺和品质的变化
by
赵冬寒
,
赵楠
,
梁美佳
,
王慧森
,
高文娇
,
刘清秋
,
李颖畅
Published in
食品工业科技
(2022)
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基于机器视觉技术制作烤羊肉比色卡
by
王博
,
胡晓妍
,
于芳珠
,
刘登勇
Published in
食品工业科技
(2022)
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响应面法优化微波膨化鱼糜制品料坯配方的研究
by
王蕾
,
王金厢
,
李学鹏
,
励建荣
,
杨青
,
位正鹏
,
季广仁
Published in
食品工业科技
(2023)
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糖熏色素的纯化工艺及稳定性研究
by
张剑波
,
刘奇菡
,
刘桐彤
,
刘登勇
Published in
食品工业科技
(01.05.2021)
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HS-GC-IMS技术判定鸭锁骨货架期及风味物质分析
by
姚文生
,
苟紫慧
,
刘登勇
,
张明成
,
杨晶
,
蔡莹暄
,
吴慧颖
Published in
食品工业科技
(2023)
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基于分子感官科学的肉制品风味研究进展
by
关海宁
,
赵士发
,
刘登勇
,
刁小琴
,
闵爽
Published in
食品工业科技
(01.03.2024)
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基于气相-离子迁移谱技术分析烤羊肉串的挥发性风味成分
by
姚文生
,
马双玉
,
蔡莹暄
,
刘登勇
,
张明成
,
张浩
Published in
食品工业科技
(01.04.2021)
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鱼骨泥酶解工艺优化及酶解液呈味特性研究
by
石月
,
王金厢
,
李学鹏
,
励建荣
,
李婷婷
,
郭晓华
,
黄建联
,
丁浩宸
Published in
食品工业科技
(01.12.2021)
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车前子壳粉-秘鲁鱿鱼鱼糜复合凝胶仿制面条的品质特性
by
杨菁
,
励建荣
,
李学鹏
,
仪淑敏
,
孟玉琼
,
马睿
,
密更
Published in
食品工业科技
(01.05.2024)
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黑果腺肋花楸红树莓复合饮料配方优化及贮藏品质研究
by
胡雨晴
,
牛秀梅
,
王美美
,
刘静
,
张瑞
,
高惠颖
,
马志恒
,
吕长鑫
Published in
食品工业科技
(2023)
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富集钙乳酸菌的筛选及培养条件对富集效果的影响
by
石月
,
王金厢
,
李学鹏
,
励建荣
,
李婷婷
,
郭晓华
,
黄建联
,
丁浩宸
Published in
食品工业科技
(2021)
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基于OBE教学理念对《食品免疫学》课程教学改革与实践
by
林鹏
,
宋姗姗
,
范金波
,
李学鹏
,
励建荣
Published in
食品工业科技
(01.07.2024)
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壳聚糖-山竹果皮提取液复合涂膜对蓝莓的保鲜效果
by
吕静祎
,
徐冬乐
,
丁思杨
,
孙明宇
,
张潆支
,
葛永红
,
陈敬鑫
,
李灿婴
Published in
食品工业科技
(01.04.2021)
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NFC南果梨黄秋葵复合汁配方优化及杀菌方式对其品质的影响
by
段腊梅
,
黄威
,
纪秀凤
,
王新明
,
王妍惠
,
于泳渤
,
于懿
,
吕长鑫
Published in
食品工业科技
(01.06.2021)
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不同干燥方法对南美白对虾理化特性和微观结构的影响
by
林雅文
,
刘佳晨
,
李艾青
,
高月
,
励建荣
,
李学鹏
Published in
食品科学
(2023)
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粘菌素功能化的Fe3O4-GQDs作为荧光探针用于快速检测大肠杆菌
by
徐阳鑫
,
高雪
,
孙敏君
,
刘秀英
,
励建荣
Published in
食品工业科技
(01.06.2021)
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基于阳极氧化铝比色阵列传感器对鱼肉新鲜度的测定
by
刘秀英
,
夏菲
,
王佳燕
,
高雪
,
孙小飞
,
李学鹏
,
励建荣
,
郭晓华
,
于建洋
Published in
食品工业科技
(2022)
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溶藻弧菌噬菌体Va2001的分离鉴定及其应用
by
朱秋华
,
张健
,
王丽卫
,
董浩
,
曾仙童
,
郭晓华
,
申照华
,
宋钢
,
张德福
,
张明
,
励建荣
Published in
食品工业科技
(01.12.2021)
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分子生物学技术在食源性致病菌快速检测中的研究进展
by
张德福
,
高乐
,
张明
,
杜知心
,
吕欣然
,
柏雪
,
张国清
,
李学鹏
,
励建荣
Published in
食品工业科技
(2024)
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