by 王高坚, 王珍珍, 李嘉嘉, 范昊安, 沙如意, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (01.08.2021)

by 赵福权, 王铖, 周嘉玲, 王珍珍, 余瞻, 吴致鑫, 沙如意, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (2022)

by 崔艳丽, 陈慧明, 赖腾, 奕志英, 毛建卫
Published in 浙江大学学报(理学版) (2010)

by 王铖, 王珍珍, 陈其彪, 戴静, 李宪秀, 沙如意, 王宏鹏, 毛建卫, 黄俊
Published in 食品工业科技 (01.08.2023)

by 郑文豪, 王珍珍, 李江, 司奇, 季红福, 叶春林, 戴静, 沙如意, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (01.09.2021)

by 楚秉泉, 金唯一, 甘霖, 李成峰, 洪国标, 肖功年, 何光华, 何勇
Published in 农业工程学报 (01.10.2023)

by 吴鹏涛, 李杭庆, 李琛, 李鹏, 王珍珍, 章亭洲, 葛青, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (01.09.2021)

by 郑苗, 常超, 苏琪, 蔡成岗, 逯与运, 赵敏洁, 蔡海莺
Published in 食品科学 (15.01.2025)

by 李思程, 张岑, 谌迪, 卢文静, 肖朝耿
Published in 食品科学 (15.07.2024)

by 李音 单胜道 杨瑞芹 盖希坤 毛建卫 黄宁宁 钭焱萍 Meas Arun
Published in 农业工程学报 (2016)

by 张慧康, 马佳波, 司奇, 王珍珍, 沙如意, 戴静, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (01.06.2023)

by 於长春, 杏朝刚, 张培志, 吴军
Published in 浙江大学学报（理学版） (2013)

by 顾逸菲, 李江, 赵福权, 王珍珍, 沙如意, 戴静, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (2022)

by 牛娜娜, 郭璐, 罗丹, 王珍珍, 沙如意, 韩洪庚, 张黎明, 戴静, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (2022)

by 薛常鲁, 张鹏飞, 白丽君, 肖功年, 魏培莲
Published in 食品工业科技 (01.10.2023)

by 崔艳丽, 王培培, 周军明, 张松嵩, 毛建卫
Published in 浙江大学学报（理学版） (2011)

by 陈一飞, 张培志, 孙燕萍, 吴军
Published in 浙江大学学报（理学版） (2011)

by 刘凯歌, 周昕, 徐杏, 赵先亮, 潘梓博, 路伏增, 吉洪湖, 蔡静, 周卫东
Published in 农业工程学报 (01.12.2023)

by 叶超悦, 范昊安, 鲍海媚, 王珍珍, 沙如意, 方晟, 胡新荣, 江丽, 李朵矫, 袁名安, 毛建卫
Published in 食品工业科技 (01.09.2021)

by 李勇, 单硕, 吴丹舟, 胡淑恒, 许子牧, 朱瑞瑜
Published in 食品科学 (2023)