by 刘晓庆, 魏凌峰, 贾继来, 周娇娇, 程水源, 蔡杰
Published in 食品工业科技 (01.11.2022)

by 吕旭琴, 周娇娇, 蔡杰, 贾继来, 陈磊, 程水源
Published in 食品工业科技 (2022)

by 蔡杰, 冯晓芳, 张碟, 马思远, 谢芳
Published in 食品科学 (15.04.2024)

by 余科, 孔令辉, 张瑞, 吴慕慈, 胡依黎, 何静仁
Published in 食品工业科技 (2023)

by 蔡杰, 方媛, 贾继来, 张碟, 丛欣, 程水源
Published in 食品科学 (15.01.2024)

by 蔡杰, 桂玥, 张碟
Published in 食品科学 (15.02.2024)

by 方雪莲, 冯子盛, 何静仁, 杨尚华, 张瑞
Published in 中国油脂 (2024)

by 杨锐, 余雍和, 程水源, 王璋倩
Published in 食品工业科技 (01.11.2021)

by 高小妹, 隋勇, 祝振洲, 李书艺, 周雷, 施建斌, 熊添, 蔡芳, 梅新
Published in 食品工业科技 (2025)

by 周雷, 隋勇, 祝振洲, 李书艺, 许锐, 施建斌, 蔡沙, 熊添, 蔡芳, 梅新
Published in 食品工业科技 (01.06.2023)

by 赵玉霞, 何霞, 王丽玲, 黄汇惠, 匡林莎, 何毅
Published in 中国酿造 (25.05.2024)