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基于多层功能结构的谷物蛋白质功能预测

by 沈婷婷, 刘静, 管骁
Published in 农业工程学报 (2023)

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微波超声联用处理对青稞β-葡聚糖理化性质及结构特性的影响

by 于丽雅, 石梦梦, 王月琴, 周明, 曹洪伟, 张春红, 宋洪东, 管骁
Published in 食品科学 (25.04.2024)

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