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添加圆苞车前子壳粉的鲢鱼糜凝胶工艺优化及其凝胶特性

by 朱亚军, 叶韬, 王云, 林琳, 陆剑锋
Published in 水产学报 (01.07.2021)

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Journal Article

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聚丙烯酰胺水溶液的分子动力学模拟研究

by 王方略, 张力雯, 张东晨, 徐敬尧, 吴学凤, 邓胜松
Published in 中国矿业 (01.03.2024)

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Magazine Article

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不同处理条件下鲢鱼糜凝胶水分状态和微观结构的特征

by 叶韬, 戴慧敏, 林琳, 姜绍通, 陆剑锋
Published in 南方水产科学 (01.04.2019)

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