Search Results - 中爱国际合作食品物质学与结构设计研究中心,福州 350002 :: K.UTB vyhledávací portál | TBU Library Retrieval Portal

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莲子酶解动力学分析与酶解产物多糖的表征

by 雷乙, 郑舒怡, 王丽丽, 郑宝东, 于玲, 卢旭
Published in 农业工程学报 (01.04.2024)

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橄榄浊汁的稳定性优化及其抗氧化活性研究

by 林茜, 郑秀丽, 李莲秀, 马爽, 吴贤通, 谢婷婷, 卢旭
Published in 食品安全质量检测学报 (2024)

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食物在烹饪过程中有害物质形成与减控技术研究进展

by 林瑞榕, 陈佳琪, 刘思迪, 郭泽镔
Published in 食品安全质量检测学报 (2021)

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"抗性淀粉-肠道菌群-代谢产物"营养轴的研究进展

by 何书琪, 童铭瑶, 雷素珍, 张怡, 曾红亮
Published in 食品科学 (2022)

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