Search Results - "Quellier, Florent" :: K.UTB vyhledávací portál

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Des fruits et des hommes: L'arboriculture fruitière en Île-de-France (vers 1600-vers 1800)

by Quellier, Florent
Year of Publication 2003

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Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le bienheureux

by Karila-Cohen, Karine, Quellier, Florent
Year of Publication 2012

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Du Ciel à la terre : clergé et agriculture, XVIe-XIXe siècle

by Quellier, Florent, Provost, Georges
Year of Publication 2008

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Henry Notaker, 2017, A History of Cookbooks. From kitchen to page over seven centuries

by Quellier, Florent
Published in Review of agricultural, food and environmental studies (12.03.2018)

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La table des français : une histoire culturelle (XVe-début XIXe siècle)

by Quellier, Florent
Year of Publication 2013

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Les métiers de bouche: À l'époque moderne

Year of Publication 2019

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Le goût du terroir : histoire d'une idée française

by Parker, Thomas, Quellier, Florent
Year of Publication 2017

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Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux / sous la direction de Karine Karila-Cohen & Florent Quellier

by Karila-Cohen, Karine, Quellier, Florent
Year of Publication 2012

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Du ciel à la terre

by Florent Quellier, Georges Provost (dir.)
Year of Publication 2008

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La table de la Renaissance: Le mythe italien

by Brioist, Pascal, Quellier, Florent
Year of Publication 2018

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Le pays de Cocagne, un texte voyageur du Moyen Âge aux Temps modernes

by Quellier, Florent
Published in Les Textes voyageurs des périodes médiévale et moderne (2021)

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Compte rendu d'ouvrage - Entre la poire et le fromage, ou comment un proverbe peut raconter l'histoire

by Quellier, Florent
Published in Review of Agricultural and Environmental Studies - Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement (RAEStud) (2010)

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Les fruits, le Thrésor de santé de la France classique (xviie -xviiie siècles)

by Quellier, Florent
Published in Un aliment sain dans un corps sain (22.05.2013)

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Maître d’hôtel vs cuisinier. Le cuisinier dans la France d’ancien régime (XVIIe-XVIIIe siècles)

by Quellier, Florent
Published in Les métiers de bouche (2019)

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L’engouement pour les légumes dans la France de la Renaissance : un goût d’Italie ?

by Quellier, Florent
Published in La table de la Renaissance (2018)

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Préface

by Quellier, Florent
Published in Le goût du terroir (2017)

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Table des figures

by Quellier, Florent, Croix, Alain
Published in Des fruits et des hommes (09.07.2015)

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Bibliographie

by Quellier, Florent, Croix, Alain
Published in Des fruits et des hommes (09.07.2015)

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Glossaire. Les mots des fruits

by Quellier, Florent, Croix, Alain
Published in Des fruits et des hommes (09.07.2015)

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Sources

by Quellier, Florent, Croix, Alain
Published in Des fruits et des hommes (09.07.2015)

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