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시판 닭죽에 대한 액티브 시니어의 선택속성과 기호도 조사
정세영(Seyoung Jung), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.05.2024)
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Journal Article
단백질 소재 블렌딩을 통한 고단백 고령친화 스틱젤리 개발 연구
이주희(Joo-Hee Lee), 오지은(Jieun Oh), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.05.2024)
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Journal Article
포화증기 기술을 적용한 육류 고령친화식품의 품질특성 및 기호도 연구
장하영(Hayoung Jang), 오지은(Jieun Oh), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.02.2024)
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Journal Article
수박분말 함량을 달리한 비빔냉면 소스의 개발과 소비자 기호도조사
진지우(Ji-U Jin), 조미숙(Mi-Sook Cho), 오지은(Ji-Eun Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.06.2022)
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Journal Article
김치 블렌딩 첨가 디핑 소스의 품질 특성
송유나(Yu Na Song), 정세영(Se Young Jung), 박신영(Sin Young Park), 김수빈(Soo Bin Kim), 김지윤(Ji Yoon Kim), 박정아(Jeongah Park), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2024)
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Journal Article
마시는 죽의 기호도 및 인식 연구: 20대 여성 소비자를 중심으로
이지오(Ji O Lee), 김영서(Young Seo Kim), 유수미(Su Mi Yoo), 오지은(Ji Eun Oh), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2020)
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Journal Article
식생활 라이프스타일 유형별 당류저감 음료에 대한 소비자 인식 및 태도: 당류저감 음료의 물리 환경적 요소를 중심으로
최은경(Eun-Kyoung Choi), 조미숙(Mi-Sook Cho), 오지은(Ji-Eun Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2019)
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Journal Article
복합문화공간 내 식음시설의 유무형 외식상품 개선을 위한 중요도-수행도 분석
박서은(Seo-Eun Park), 조미숙(Mi-Sook Cho), 오지은(Ji-Eun Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2020)
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Journal Article
식생활 라이프스타일에 따른 임산물 가공식품 선택속성 및 소비자 태도 연구
여가은(Ga Eun Yeo), 이경원(Kyung Won Lee), 이은영(Eun Young Lee), 전유화(Yoo Wha Jeon), 이지오(Ji O Lee), 오지은(Ji Eun Oh), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2020)
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Journal Article
분리대두단백을 첨가한 고단백 바에 대한 소비자 기호도와 구매의도 연구
박혜진(Hae-Jin Park ), 오혜인(Hye-In Oh), 양준영(Jun-Young Yang), 오지은(Ji-Eun Oh), 강남이(Nam-E Kang), 조미숙(Mi-Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2020)
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Journal Article
해안지역 홍수예측 및 위험관리를 위한 GIS-딥러닝 통합 시뮬레이션 체계 구축
박진혁(Jin-Hyeok Park), 조미숙(Mi-Sook Cho), 권기룡(Ki-Ryong Kwon), 임학수(Hak-Soo Lim)
Published in 한국연안방재학회지 (30.06.2025)
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Journal Article
반응표면분석을 이용한 진피의 항산화 활성 최적화를 위한 로스팅 조건 확립
황현정(Hyun Jung Hwang), 박정아(Jeong Ah Park), 최정인(Jeong In Choi), 김희수(Hee Soo Kim), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
Sous-Vide 잡채의 앙념 배합 비율에 따른 한국과 중국 소비자 기호도
전여진(Yeo Jin Jeon), 장진아(Jin A Jang), 오지은(Ji Eun Oh), 손경현(Kyung Hyun Sohn), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
쌀을 이용한 편의식품의 선택속성에 관한 중요도-수행도 분석(IPA)
박효진(Hyojin Park), 오나래(Narae Oh), 장진아(Jin-A Jang), 윤혜려(Hei Ryeo Yoon), 조미숙(Mi Sook Cho)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)
Journal Article
연령별 식품영양정보와 식품영양정보 데이터베이스 플랫폼의 인식 및 이용 실태 조사
곽지원(Jie-Won Guak), 오지은(Ji-Eun Oh), 이경원(Kyung-Won Lee), 조미숙(Mi-Sook Cho)
Published in 한국콘텐츠학회 논문지, 24(12) (01.12.2024)
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Journal Article
토종 콩의 품종별 감각 특성 연구
이승은(Seung Eun Lee), 김지윤(Ji Yoon Kim), 조미숙(Mi Sook Cho), 박영희(Young-Hee Park)
Published in 동아시아식생활학회지 (01.12.2024)
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Journal Article