by 조병옥(Byoung Ok Cho), 윤홍화(Hong Hua Yin), 이현서(Hyun-Seo Lee), 추정임(Jung Im Chu), 장선일(Seon Il Jang)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.02.2017)

by 조병옥(Byoung Ok Cho), 윤홍화(Hong Hua Yin), 신재영(Jae Young Shin), 방숭주(Chong Zhou Fang), 체 데니스 창(Chong Zhou Fang), 장선일(Seon Il Jang)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)

by 윤홍화(Hong Hua Yin), 조병옥(Byoung Ok Cho), 이혜승(Hye Seung Lee), 추정임(Jung Im Chu), 장선일(Seon Il Jang)
Published in 한국식품과학회지 (2016)

by 조병옥(Byoung Ok Cho), 윤홍화(Hong Hua Yin), 체 데니스 창(Denis Nchang Che), 김상준(Sang Jun Kim), 유철(Cheol Ryu), 장선일(Seon Il Jang)
Published in 한국식품과학회지 (2016)

by 조병옥(Byoung Ok Cho), 윤홍화(Hong Hua Yin), 방숭주(Chong Zhou Fang), 하혜옥(Hye Ok Ha), 김상준(Sang Jun Kim), 정승일(Seung Il Jeong), 장선일(Seon Il Jang)
Published in 한국식품과학회지 (2015)

by 조병옥(Byoung Ok Cho), 윤홍화(Hong Hua Yin), 방숭주(Chong Zhou Fang), 신재영(Jae Young Shin), 하혜옥(Hye Ok Ha), 김상준(Sang Jun Kim), 정승일(Seung Il Jeong), 장선일(Seon Il Jang)
Published in 한국식품과학회지 (2015)

by 윤홍화(Hong Hua Yin), 조병옥(Byoung Ok Cho), 방숭주(Chong Zhou Fang), 심재석(Jae-Suk Shim), 장선일(Seon Il Jang)
Published in 동의생리병리학회지 (2015)