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Search Results - "윤혜현(Hye Hyun Yoon)"
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쌀누룩( Aspergillus oryzae)을 이용하여 발효한 고추장의 감각 특성
by
조은영(Eun young Cho)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.12.2024)
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직장 내 무례 경험이 감정고갈, 무례 행동, 서비스 사보타주 및 일-가정 갈등에 미치는 영향 연구 - 특급호텔 레스토랑 종사원을 중심으로
by
조윤주(Yun Ju Jo)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(2023)
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병아리콩 콩알메주의 대체수준을 달리한 막장의 감각적 품질 특성
by
윤성원(Sungwon Youn)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(2023)
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표고버섯 분말을 첨가한 두부의 품질 특성
by
김소현(Sohyun Kim)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.02.2024)
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아마씨를 이용하여 달걀을 대체한 파운드케이크의 품질 특성
by
나경인(Kyung In Na)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(2022)
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김치 Sour Starter를 첨가한 깜빠뉴의 품질 특성
by
진영식(Young Sik Jin)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.08.2022)
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차전자피 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성
by
박연우(Yeonu Park)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.06.2022)
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에티오피아 커피의 디카페인 공정과 로스팅 정도에 따른 관능적 품질 특성
by
정현우(Hyun Woo Chung)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.04.2022)
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혼합 방법에 따른 옐로우 레이어 케이크의 관능적 특성과 기호도
by
진지아(Ji Aa Jin)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.02.2022)
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미역귀 분말을 첨가한 찐어묵의 품질 특성
by
이강윤(Kang Yun Lee)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.06.2021)
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올리브 오일을 첨가한 소시지의 품질 특성
by
정윤식(Yoon Sik Jung)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.12.2020)
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국내 시판 건조발효소시지의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구
by
정윤식(Yoon Sik Jung)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.08.2020)
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믹싱 속도 변화에 따른 식빵의 품질 특성
by
김도연(Do-Yeon Kim)
,
윤혜현
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Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.06.2020)
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유자분말을 첨가한 증편의 관능특성 연구
by
박영미(Young-Mi Park)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.06.2020)
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올리브오일을 첨가한 소시지의 정량적 묘사분석 및 기호도 연구
by
정윤식(Yoon Sik Jung)
,
김용식(Yong Sik Kim)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.02.2022)
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호박씨 가루로 제조한 마카롱의 품질 특성
by
홍수지(Su Ji Hong)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.02.2020)
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국내 시판 건조발효소시지의 품질 특성
by
정윤식(Yoon Sik Jung)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.08.2019)
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공정무역커피 소비자의 가치, 태도 및 행동의도의 인과관계
by
박선우(Sun-Woo Park)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(2017)
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국내 시판 청주의 관능적 특성 및 소비자 기호도
by
이수현(Soo Hyun Lee)
,
류인수(In Soo Ryoo)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
Published in
동아시아식생활학회지
(01.04.2018)
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TV 맛집 프로그램의 정보특성이 외식소비자의 감정이입과 태도, 방문의도에 미치는 영향 연구
by
이진(Jin Lee)
,
윤효실(Hyo Sil Yoon)
,
윤혜현
(
Hye Hyun Yoon
)
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東아시아食生活學會誌
(2017)
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diet & clinical nutrition
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Topic
생활과학
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Korean
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