Vyzkoušejte nový nástroj s podporou AI
Summon Research Assistant
BETA
흑미 첨가한 저항전분 함유 도담쌀 압출면 품질 특성, 항산화 활성 및 in vitro 혈당지수
박지영(Jiyoung Park), 박혜영(Hye Young Park), 김홍식(Hong-Sig Kim), 최혜선(Hye-Sun Choi), 송하나(Hana Song), 정현정(Hyun-Jung Chung), 오세관(Sea-Kwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2021)
Get full text
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2021)
Journal Article
저항전분 함유 도담쌀 볶음 현미가루의 입도별 품질특성
박지영(Jiyoung Park), 이석기(Seuk-Ki Lee), 최인덕(Induck Choi), 최혜선(Hye-Sun Choi), 김남걸(Namgeol Kim), 신동선(Dong Sun Shin), 정광호(Kwang-Ho Jeong), 박장환(Chang-hwan Park), 정현정(Hyun-Jung Chung), 오세관(Sea-kwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.12.2019)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.12.2019)
Get full text
Journal Article
세포벽 분해효소 처리가 현미의 페놀화합물 함량과 항산화 활성에 미치는 영향
조동화(Dong-Hwa Cho), 이석기(Seuk-Ki Lee), 박지영(Jiyoung Park), 박혜영(Hye-Young Park), 최혜선(Hye-Sun Choi), 최인덕(Induck Choi), 한상익(Sang-Ik Han), 정현정(Hyun-Jung Chung), 정두연(Duyun Jeong), 오세관(Sea-Kwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.06.2018)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.06.2018)
Get full text
Journal Article
국내 시판 호상 요구르트의 품질 특성 분석
원주인(Ju In Won), 이지현(Ji Hyun Lee), 박혜인(Hye In Park), 조여울(Yeo Ul Cho), 최인덕(In Duck Choi), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 박지영(Ji Young Park), 오세관(Sea Kwan Oh), 한상익(Sang Ik Han), 최혜선(Hye Sun Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2018)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.11.2018)
Get full text
Journal Article
유색미 첨가 밥의 품질 및 이화학 특성에 미치는 취반방법의 영향
우관식(Koan Sik Woo), 김현주(Hyun-Joo Kim), 조동화(Dong-Hwa Cho), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 심은영(Eun-Yeong Sim), 이춘기(Choon Ki Lee), 전용희(Yong Hee Jeon), 오세관(Sea Kwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2018)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.03.2018)
Get full text
Journal Article
대기압 플라즈마에 의한 삼광 및 팔방미의 저장에 따른 품질 특성
김현주(Hyun-Joo Kim), 우관식(Koan Sik Woo), 용해인(Hae In Yong), 조철훈(Cheorun Jo), 이석기(Seuk Ki Lee), 이병원(Byong Won Lee), 이유영(Yu-Young Lee), 오세관(Sea-Kwan Oh), 이병규(Byoungkyu Lee)
Published in 한국식품과학회지 (2018)
Published in 한국식품과학회지 (2018)
Get full text
Journal Article
기능성 쌀 품종 발아현미의 취반 및 식감특성
조동화(Dong-Hwa Cho), 박혜영(Hye-Young Park), 이석기(Seuk-Ki Lee), 박지영(Jiyoung Park), 최혜선(Hye-Sun Choi), 우관식(Koan-Sik Woo), 김현주(Hyun-Joo Kim), 심은영(Eun-Yeong Sim), 안억근(Eok-Keun Ahn), 오세관(Sea-Kwan Oh)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.12.2017)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.12.2017)
Get full text
Journal Article
발아현미 첨가 밥의 취반 및 산화방지 특성에 미치는 취반방법의 영향
이경하(Kyung Ha Lee), 김현주(Hyun-Joo Kim), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 심은영(Eun-Yeong Sim), 조동화(Dong-Hwa Cho), 오세관(Sea Kwan Oh), 이정희(Jeong Heui Lee), 안억근(Eok Keun Ahn), 우관식(Koan Sik Woo)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.06.2017)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (01.06.2017)
Get full text
Journal Article
첨가비율 및 취반기구별 현미밥의 기능성분 및 라디칼 소거 활성
이경하(Kyung Ha Lee), 김현주(Hyun-Joo Kim), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 심은영(Eun-Yeong Sim), 조동화(Dong-Hwa Cho), 오세관(Sea Kwan Oh), 이정희(Jeong Heui Lee), 안억근(Eok Keun Ahn), 우관식(Koan Sik Woo)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Get full text
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
취반방법에 따른 조 첨가 밥의 이화학적 특성 및 항산화 효과
이경하(Kyung Ha Lee), 김현주(Hyun-Joo Kim), 김미정(Mi-Jung Kim), 고지연(Jee Yeon Ko), 이석기(Seuk Ki Lee), 박혜영(Hye Young Park), 심은영(Eun-Yeong Sim), 조동화(Dong-Hwa Cho), 오세관(Sea Kwan Oh), 우관식(Koan Sik Woo)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Get full text
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
큰눈벼와 일품벼의 발아에 의한 생리활성물질 함량 및 암세포 증식억제활성 변화
성지혜(Jeehye Sung), 이준수(Junsoo Lee), 오세관(Sea-Kwan Oh), 이점식(Jeom-Sig Lee), 최원석(Won-Seok Choi)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
Get full text
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)
Journal Article
친환경 발아현미 생산에 적합한 병 저항성 및 생산성이 우수한 벼 품종선발
오세관(Sea-Kwan Oh), 천금수(Geum Su Cheon), 이정희(Jeong Heui Lee), 이동현(Dong-Hyun Lee)
Published in Sigmulbyeong yeon'gu (2012)
Published in Sigmulbyeong yeon'gu (2012)
Get full text
Journal Article
중만생 복합내병 다수성 발아현미용 거대배아미 ‘큰품’
안억근(Eok-Keun Ahn), 현웅조(Ung-Jo Hyun), 정국현(Kuk-Hyun Jung), 원용재(Yong-Jae Won), 홍하철(Ha-Cheol Hong), 박향미(Hyang-Mi Park), 장재기(Jae-Ki Chang), 이정희(Jeong-Heui Lee), 이점호(Jeom-Ho Lee), 성낙식(Nak-Sig Sung), 서정필(Jung-Pil Suh), 오세관(Sea-Kwan Oh), 윤미라(Mi-Ra Yoon)
Published in Korean journal of breeding (01.12.2021)
Published in Korean journal of breeding (01.12.2021)
Get full text
Journal Article
보리호위축병 저항성 내도복 다수성 쌀보리 ‘호강’
김양길(Yang-Kil Kim), 윤영미(Young-Mi Yoon), 이미자(Mi-Ja Lee), 김경호(Kyong-Ho Kim), 강천식(Chon-Sik Kang), 정영근(Young-Keun Cheong), 박태일(Tae-il Park), 김보경(Bo-Kyeong Kim), 오세관(Sea-kwan Oh), 박종호(Jong-Ho Park)
Published in Korean journal of breeding (30.09.2019)
Published in Korean journal of breeding (30.09.2019)
Get full text
Journal Article
건식 쌀가루 전용 뽀얀메 ‘한가루’
원용재(Yong-Jae Won), 안억근(Eok-Keun Ahn):정응기(Eung-Gi Jeong):장재기(Jae-Ki Chang):이정희(Jeong-Heui Lee), 정국현(Kuk-Hyun Jung):현웅조(Ung-Jo Hyun):조영찬(Young-Chan Cho), 오세관(Sea-Kwan Oh), 윤미라(Mi-Ra Yoon):김보경(Bo-Kyeong Kim):김병주(Byeong-Ju Kim)
Published in Korean journal of breeding (30.06.2019)
Published in Korean journal of breeding (30.06.2019)
Get full text
Journal Article
철과 아연 함량이 높고 향기가 있는 벼 ‘향철아’
정응기(Eung-Gi Jeong), 안억근(Eok-Keun Ahn), 원용재(Yong-Jae Won), 이정희(Jeong-Heui Lee), 이상복(Sang-Bok Lee), 정종민(Jong-Min Jeong), 오세관(Sea-Kwan Oh), 조영찬(Yong-Hwan Choi), 이점호(Jeom-Ho Lee), 서정필(Jung-Pil Suh), 현웅조(Ung-Jo Hyun), 정오영(O-Young Jung), 김보경(Bo-Kyeong Kim), 손지영(Ji-Young Son)
Published in Korean journal of breeding (30.12.2018)
Published in Korean journal of breeding (30.12.2018)
Get full text
Journal Article