by 정태동(Tae-Dong Jung), 신기해(Gi-Hae Shin), 김재민(Jae-Min Kim), 오지원(Ji-Won Oh), 최선일(Sun-Il Choi), 이진하(Jin-Ha Lee), 이상종(Sang Jong Lee), 허인영(In Young Heo), 박선주(Seon Ju Park), 김현태(Hyun Tae Kim), 강범규(Beom Kyu Kang), 이옥환(Ok-Hwan Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)

by 정태동(Tae-Dong Jung), 신기해(Gi-Hae Shin), 김재민(Jae-Min Kim), 오지원(Ji-Won Oh), 최선일(Sun-Il Choi), 이진하(Jin-Ha Lee), 조명래(Myoung-Lae Cho), 이상종(Sang Jong Lee), 허인영(In Young Heo), 박선주(Seon Ju Park), 김성업(Sung-Up Kim), 정찬식(Chan-Sik Jung), 이옥환(Ok-Hwan Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2016)

by 김단비(Dan-Bi Kim), 신기해(Gi Hae Shin), 이종석(Jong Seok Lee), 이옥환(Ok-Hwan Lee), 박인재(In-Jae Park), 조주현(Ju-Hyun Cho)
Published in 한국식품과학회지 (2014)

by 김재민(Jae-Min Kim), 조명래(Myoung-Lae Cho), 서규은(Kyu-Eun Seo), 김예슬(Ye-Seul Kim), 정태동(Tae-Dong Jung), 김영현(Young-Hyun Kim), 김단비(Dan-Bi Kim), 신기해(Gi-Hae Shin), 오지원(Ji-Won Oh), 이종석(Jong Seok Lee), 이진하(Jin-Ha Lee), 김종예(Jong-Yae Kim), 이대원(Dae-Won Lee), 이옥환(Ok-Hwan Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)

by 오지원(Ji-Won Oh), 이진하(Jin-Ha Lee), 조명래(Myoung-Lae Cho), 신기해(Gi-Hae Shin), 김재민(Jae-Min Kim), 최선일(Sun-Il Choi), 정태동(Tae-Dong Jung), 김영현(Young-Hyun Kim), 이상종(Sang-Jong Lee), 이봉진(Bong Jin Lee), 박선주(Seon Ju Park), 이옥환(Ok-Hwan Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)

by 김단비(Dan Bi Kim), 신기해(Gi Hae Shin), 조주현(Ju Hyun Cho), 백순옥(Soon Ok Baik), 이옥환(Ok-Hawn Lee)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2013)

by 이영준(Young-Jun Lee), 김재환(Jae-Hwan Kim), 오지원(Ji-Won Oh), 신기해(Gi-Hae Shin), 이종석(Jong Seok Lee), 조주현(Ju-Hyun Cho), 박진주(Jin-Ju Park), 임정호(Jeong-Ho Lim), 이옥환(Ok-Hwan Lee)
Published in 한국식품과학회지 (2014)