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유산균 발효 양파 추출물을 이용한 한식 간장의 품질특성 및 항산화 활성
정재희(Jae-Hee Jeong), 이채미(Chae-Mi Lee), 김수환(Su-Hwan Kim), 최유리(Yu-Ri Choi), 이동훈(Dong-Hun Lee), 이채윤(Chae-Yun Lee), 최병국(Byung-Kuk Choi), 허창기(Chang-Ki Huh)
Published in 한국식품과학회지 (2023)
Published in 한국식품과학회지 (2023)
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Journal Article
콤부차 생산을 위한 젖산균과 효모의 분리 동정 및 발효특성
조형우(Hyeong-Woo Jo), 김수환(Su-Hwan Kim), 이원희(Won-Hee Lee), 김은혜(Eun-Hye Kim), 장준서(Jun-Seo Jang), 최병국(Byung-Kuk Choi), 허창기(Chang-Ki Huh)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2024)
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Journal Article
현미와 7종의 식용 곤충 혼합배지를 이용한 동충하초 유산균발효 추출물의 이화학적 특성 비교
이원희(Won-Hee Lee), 김수환(Su-Hwan Kim), 조형우(Hyeong-Woo Jo), 김은혜(Eun-Hye Kim), 장준서(Jun-Seo Jang), 장혜미(Hye-Mi Jang), 오임경(Imkyung Oh), 하호경(Ho-Kyung Ha), 김정실(Jungsil Kim), 허창기(Chang-Ki Huh)
Published in 한국식품과학회지 (01.10.2024)
Published in 한국식품과학회지 (01.10.2024)
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Journal Article
양파간장 분말 첨가 비율별 시즈닝의 품질특성과 항산화 활성
이채윤(Chae-Yun Lee), 정재희(Jae-Hee Jeong), 이동훈(Dong-Hun Lee), 조형우(Hyeong-Woo Jo), 이원희(Won-Hee Lee), 김은혜(Eun-Hye Kim), 장준서(Jun-Seo Jang), 김수환(Su-Hwan Kim), 허창기(Chang-Ki Huh)
Published in 한국식품과학회지 (2023)
Published in 한국식품과학회지 (2023)
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Journal Article
유산균에 의한 양파 착즙액의 발효효과와 이화학적 특성
김수환(Su-hwan Kim), 이채미(Chae-Mi Lee), 정재희(Jae-Hee Jeong), 최유리(Yu-Ri Choi), 이동훈(Dong-hun Lee), 이채윤(Chae-yun Lee), 허창기(Chang-Ki Huh)
Published in 한국식품과학회지 (01.08.2022)
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Journal Article
유청 막걸리 식초 제조용 Acetobacter pomorum IWV-03 아세트산세균 분리 및 식초의 품질특성
박준기(Jun-Ki Park), 허창기(Chang-Ki Huh), 김도우(Do-Woo Gim), 김유진(Yu-Jin Kim), 김수환(Su-Hwan Kim), 권윤경(Yoon-Kyung Kwon), 배달(Dal Bae), 김용두(Yong-Doo Kim)
Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (2018)
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Published in Han'guk Sikp'um Kwahakhoe Chi = Korean Journal of Food Science and Technology (2018)
Journal Article
법적지정 생태계교란생물의 사육 현황과 관리 개선 방안 - 리버쿠터와 중국줄무늬목거북을 중심으로
김필재(Philjae Kim), 연수정(Sujung Yeun), 안현주(Hyeonju An), 김수환(Su Hwan Kim), 이효혜미(Hyohyemi Lee)
Published in Ecology and Resilient Infrastructure (2020)
Published in Ecology and Resilient Infrastructure (2020)
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Journal Article
스마트 앱을 활용한 IoT기반 스마트냉장고
박명철(Myeong-Chul Park), 정인기(In-Gi Jung), 윤동은(Dong-Eun Yoon), 김수환(Su-Hwan Kim), 신종현(Jong-Hyun Sin), 신혜솜(Hye-some Sin)
Published in 한국컴퓨터정보학회 학술발표논문집 (2019)
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Published in 한국컴퓨터정보학회 학술발표논문집 (2019)
Journal Article
경두개 자기자극 시 운동신경 유발응답 측정을 위한 근전도 측정 시스템 구축
이근용(Geun-Yong Lee), 김수환(Su-Hwan Kim), 조재현(Jae-Hyun Jo), 윤세진(Se-Jin Yoon), 이상식(Sang-Sik Lee)
Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2019)
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Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2019)
Journal Article
Smart 농업을 위한 근권환경부 모니터링 시스템 연구
정진형(Jin-Hyoung Jeong), 임창목(Chang-Mok Lim), 조재현(Jae-Hyun Jo), 김주희(Ju-hee Kim), 김수환(Su-Hwan Kim), 이기영(Ki-Young Lee), 이상식(Sang-Sik Lee)
Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2019)
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Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2019)
Journal Article
작물 근권부 생장 환경 Data 수집 시스템 설계에 관한 연구
이기영(Ki-Young Lee), 정진형(Jin-Hyoung Jeong), 김수환(Su-Hwan Kim), 임창목(Chang-Mok Lim), 이상식(Sang-Sik Lee)
Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2018)
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Published in 한국정보전자통신기술학회 논문지 (2018)
Journal Article