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국내산 블랙 사파이어와 다른 품종 포도의 이화학적 특성 및 영양성분
박서연(Seo-Yeon Park), 강내경(Nae-Kyong Kang), 황명진(Myung-Jin Hwang), 김은희(Eun-Hee Kim), 김상미(Sang-Mi Kim), 이종헌(Jong-Hun Lee), 이상훈(Sang-Hoon Lee), 남진식(Jin-Sik Nam)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2021)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.09.2021)
Journal Article
한우육 및 돈육의 부위별 지방 함량 및 지방산 조성 비교
장혜림(Hye-Lim Jang), 박서연(Seo-Yeon Park), 이종헌(Jong-Hun Lee), 황명진(Myung-Jin Hwang), 최용민(Youngmin Choi), 김세나(Se-Na Kim), 김진형(Jin-Hyoung Kim), 황진봉(Jinbong Hwang), 서동원(Dongwon Seo), 남진식(Jin-Sik Nam)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article
표고버섯(Lentinula edodes) 및 표고버섯 신품종 이슬송이버섯(Lentinula edodes GNA01)의 이화학적 특성 및 항산화 활성 비교
장혜림(Hye-Lim Jang), 이종헌(Jong-Hun Lee), 황명진(Myung-Jin Hwang), 최용민(Youngmin Choi), 김행란(Haengran Kim), 황진봉(Jinbong Hwang), 남진식(Jin-Sik Nam)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2015)
Journal Article
조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화: 지방산, 비타민 A, 비타민 E
박서연, 장혜림, 이종헌, 황명진, 이준수, 최용민, 이상훈, 황진봉, 서동원, 남진식, Park, Seo-Yeon, Jang, Hye-Lim, Lee, Jong-Hun, Hwang, Myung-Jin, Lee, Junsoo, Choi, Youngmin, Lee, Sang Hoon, Hwang, Jingbong, Seo, Dongwon, Nam, Jin-Sik
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (01.10.2017)
Journal Article
조리방법에 따른 계육의 부위별 지용성 성분의 변화
박서연(Seo-Yeon Park), 장혜림(Hye-Lim Jang), 이종헌(Jong-Hun Lee), 황명진(Myung-Jin Hwang), 이준수(Junsoo Lee), 최용민(Youngmin Choi), 이상훈(Sang Hoon Lee), 황진봉(Jingbong Hwang), 서동원(Dongwon Seo), 남진식(Jin-Sik Nam)
Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
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Published in Han'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi (2017)
Journal Article