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二氧化碳制冷技术在农产品冷链物流保鲜中的应用研究进展

by 张德权, 徐毓谦, 宁静红, 王德宝, 侯成立, 任驰, 黄彩燕, 王素
Published in 农业工程学报 (01.03.2023)

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肉品冷链物流监控技术研究进展

by 韩彬, 冷冬梅, 徐毓谦, 沈建洋, 李欣, 郑晓春, 王卫, 张德权, 侯成立
Published in 食品工业科技 (01.02.2025)

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超快速冷却调控宰后肌肉嫩度的机制研究进展

by 肖志远, 张德权, 颜统晶, 徐毓谦, 李欣, 刘珊珊, 杨庆锋, 侯成立
Published in 食品科学 (15.08.2024)

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