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市販アイスクリーム類の食品テクスチャー特性の経時的変化について
上羽, 瑠美, 後藤, 多嘉緒, 兼岡, 麻子, 横山, 明子, 佐藤, 拓, 井口, はるひ, 二藤, 隆春, 山岨, 達也
Published in 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 (30.04.2019)
Published in 日本摂食嚥下リハビリテーション学会雑誌 (30.04.2019)
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Journal Article