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优化HS-SPME-GC-MS方法表征香菇不同成熟阶段的关键挥发性化合物

by 侯振山, 许贺然, 夏榕嵘, 李昀婷, 王娅飞, 潘松, 辛广
Published in 食品科学 (15.01.2025)

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炒制时间对不同复配比例黑皮鸡枞菌-平菇复合酱风味的影响

by 冯瑶, 樊一鸣, 任洪利, 许贺然, 夏榕嵘, 侯振山, 李昀婷, 马世宇, 杨镇, 辛广
Published in 食品科学 (2022)

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模拟冷链温度条件下不同采收方式对黑皮鸡枞菌品质的影响

by 王子成, 王娅飞, 夏榕嵘, 马世宇, 杨镇, 刘月, 辛广
Published in 食品科学 (15.09.2022)

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