Netradiční potraviny ve výživě člověka

by Krejčiříková, Barbora
Thesis supervisor Kráčmar, Stanislav
Year of defence 2009

Technologie a technika výroby zmrazených potravin

by Hrubý, Jaroslav, potravinář
Published 1986

Food Shots : A Guide to Professional Lightings Techniques

by Hicks, Roger, 1950-, Schultz, Frances, 1945-
Published 1994

Managing frozen foods

Published 2000

Chilled foods a comprehensive guide

Published 2000

Extrusion cooking technologies and applications

Published 2001

Potraviny 21. storočia

by Melounová, Alexandra
Thesis supervisor Černá, Monika
Year of defence 2010

Využití non-kultivačních metod ke studiu mikroflóry fermentovaných potravin a nápojů

by Sokolová, Iveta
Thesis supervisor Buňková, Leona
Year of defence 2017

Analýza faktorů ovlivňující rozhodovací proces zákazníka při nákupu potravin

by Piškula, Milan
Thesis supervisor Chovancová, Miloslava
Year of defence 2012

Monitoring stravovacích zvyklostí malých dětí

by Mezuliáníková, Pavla
Thesis supervisor Buňka, František
Year of defence 2010

Konzervárenské suroviny

by Blattný, Ctibor, 1897-1978, Ingr, Ivo, 1936-2016, Pipek, Petr, 1952-
Published 1986

Teoretické základy konzervace potravin

by Kyzlink, Vladimír, 1915-2008
Published 1988

Základy konzervace potravin

by Kyzlink, Vladimír, 1915-2008
Published 1980

Zdravotní nezávadnost potravin

Published 1991

Genetically engineered food methods and detection

Published 2006

Charakteristika Listeria monocytogenes a její výskyt v potravinách

by Červinková, Pavla
Thesis supervisor Holko, Ivan
Year of defence 2011

Faktory virulence bakterie Escherichia coli izolovaných z potravin

by Zimková, Ludmila
Thesis supervisor Holko, Ivan
Year of defence 2011

Bitterness : perception, chemistry and food processing

Published 2017

Obiloviny jako součást lidské stravy

by Zgažarová, Marcela
Thesis supervisor Kramářová, Daniela
Year of defence 2008

Využití netradičních olejů při výrobě potravin

by Kalová, Jana
Thesis supervisor Burešová, Iva
Year of defence 2020