Topics
fermentace
22
fermentation
food microbiology
7
potravinářská mikrobiologie
7
fermenting technology
6
kvasné technologie
6
fermented food
5
fermentované potraviny
5
alcoholic beverages
3
alcoholic beverages production
3
alkoholické nápoje
3
fermented dairy products
3
fermented meat products
3
fermentované masné výrobky
3
kysané mléčné výrobky
3
výroba alkoholických nápojů
3
apples
2
bacteriocins
2
bakteriociny
2
beverages
2
biogenic elements
2
biogenní prvky
2
fermented vegetables
2
food
2
food technology
2
fruit musts
2
jablka
2
kvašená zelenina
2
mošty
2
nápoje
2
potraviny
2
potravinářská technologie
2
analysis
1
analýza
1
beer
1
biotechnologie
1
biotechnology
1
chemie pevných látek
1
cocoa
1
coffee
1
destilace
1
distillation
1
domácí výroba
1
droždí
1
enzymová hydrolýza
1
food biochemistry
1
food contaminantion
1
food industry
1
food of vegetable origin
1
food preservation
1
more ...