Charakteristika a výskyt patogenních mikroorganismů v potravinách - Hrubý, Radek (2005)
Studijní obor: Ekonomika a hygiena výživy
Studijní obor: Economics and Hygiene of Nutrition
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství a chemie
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: bakterie; plísně; kvasinky; viry; hygiena v provozu; osobní hygiena; dezinfekce; Bacteria; Fungi; Yeast Fungi; Virus; Hygiene in Plant; Personal Hygiene; Disinfection; bakalářská práce