Vliv manganu a molybdenu na chemické složení zeleniny - Vaculová, Vendula (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: zelenina; rajčata; mangan; molybden; sušina; organické kyseliny; fosfor; dusík; vegetables; tomatoes; manganese; molybdenum; dry matter; organic acids; phosphorus; nitrogen; diplomová práce