Bílkovinný komplex kravského mléka v prvních dnech po porodu. - Šípalová, Markéta (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: dojnice; mléko; celková sušina; dusíkaté látky; aminokyseliny; proteinový profil; dairy cows; milk; total solid; nitrogen substances; aminoacids; protein profile; diplomová práce