rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Jakostní změny mléčného tuku v sušeném plnotučném mléce
  title info:
    title: Quality changes of milk fat in whole milk powder
  name:
    name part: Ševčíková, Zuzana
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Hrabě, Jan
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: diplomová práce
  origin info:
    date issued: 2008
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 86 s., 17s. obr. příloh
  note: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
  note: Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
  note: Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Pouze v rámci univerzity
  subject:
    topic: mléčný tuk
  subject:
    topic: sušené mléko
  subject:
    topic: sušení
  subject:
    topic: oxidační změny
  subject:
    topic: žluknutí mléčného tuku
  subject:
    topic: milk fat
  subject:
    topic: milk powder
  subject:
    topic: drying
  subject:
    topic: oxidative changes
  subject:
    topic: rancidity milk fat
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/6896
  access condition: Pouze v rámci univerzity
  record info:
    record identifier: zp8072