Stanovení riboflavinu v cereálních produktech - Sikorová, Pavlína (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Riboflavin; vitamin B2; HPLC/UV; cereální produkty; cereal products; diplomová práce