Společenská setkání a gastronomická pravidla uplatňována v rámci poskytování služeb ve společném stravování - Seidlerová, Sabina (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Gastronomické pravidlo; hostina; společenské setkání; obsluha; inventář; gastronomie; Gastronomic rule; banquet; social gathering; service; inventory; gastronomy; diplomová práce