Modifikace dávek trvanlivých potravin pro civilní obyvatelstvo v krizových stavech. - Nováková, Lucie (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Krizová situace; rozdělení a výživa civilního obyvatelstva; nutriční faktory v krátkém období; jídelní lístek; skladba potravin a pokrmů; Crisis; nutrition of civilian population; nutrient in short period; menu; food and dish com-position; diplomová práce