Modifikace dávek trvanlivých potravin pro civilní obyvatelstvo v krizových stavech.

• Main Author: Nováková, Lucie (Dissertant)
• Other Authors: Družbíková, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Krizová situace; rozdělení a výživa civilního obyvatelstva; nutriční faktory v krátkém období; jídelní lístek; skladba potravin a pokrmů; Crisis; nutrition of civilian population; nutrient in short period; menu; food and dish com-position; diplomová práce
• Physical Description: 55 s., 9 s. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení