Antimicrobial effects of linear polyphosphates for chosen microorganisms - Nováková, Adéla (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: JOHA HBS; JOHA S9; SELF 690; Staphylococcus aureus; Bacillus subtilis; Bacillus cer-eus; Bacillus brevis; Bacillus sphaericus; Micrococcus luteus; Escherichia coli; Serratia marcescens; Pseudomonas fluorescens; Salmonella typhi; tavíci soli; emulsifying salts; diplomová práce