Antimicrobial effects of linear polyphosphates for chosen microorganisms

• Main Author: Nováková, Adéla (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: English
• Published: 2008
• Subjects: JOHA HBS; JOHA S9; SELF 690; Staphylococcus aureus; Bacillus subtilis; Bacillus cer-eus; Bacillus brevis; Bacillus sphaericus; Micrococcus luteus; Escherichia coli; Serratia marcescens; Pseudomonas fluorescens; Salmonella typhi; tavíci soli; emulsifying salts; diplomová práce
• Physical Description: 81 s., 25 s. obr. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení