Stanovení vitaminu B2 v mléce a mléčných výrobcích - Nohálová, Zuzana (2008)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: HPLC; riboflavin; vitamin B2; mléko; sýr; milk; cheese; diplomová práce