Vliv zinku a mědi na chemické složení zeleniny

• Main Author: Čepelová, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: zelenina; plodová zelenina; rajčata; mikroelementy; zinek; měď; sušina; organické kyseliny; fosfor; dusík; vegetables; fruits vegetable; tomatoes; microelements; zinc; copper; dry matter; organic acids; phosphorus; nitrogen; diplomová práce
• Physical Description: 102 s., 5 s. příloh
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení