Staff View: Charakteristika zakysaných mléčných výrobků z výživového hlediska

Charakteristika zakysaných mléčných výrobků z výživového hlediska

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Štancl, Mojmír (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	mléko zakysané mléčné výrobky výživové hledisko probiotické mikroorganismy milk fermented dairy products nutritive aspect probiotic microorganism bakalářská práce
Physical Description:	43 s.


LEADER	01316ntm a22003377u 4500
001	zp8026
041			\|a cze
100	1		\|a Štancl, Mojmír \|4 dis
245	1	0	\|a Charakteristika zakysaných mléčných výrobků z výživového hlediska
246			\|a Characteristics of fermented dairy products from nutritional point of view
260			\|c 2008
300			\|a 43 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a mléko
653			\|a zakysané mléčné výrobky
653			\|a výživové hledisko
653			\|a probiotické mikroorganismy
653			\|a milk
653			\|a fermented dairy products
653			\|a nutritive aspect
653			\|a probiotic microorganism
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/6316 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB