Potravinové alergie a intolerance na lepek a laktosu

• Main Author: Zatloukalová, Ivana (Dissertant)
• Other Authors: Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Alergie; alergeny; potravinová přecitlivělost; lepek; celiakie; laktosa; intolerance; Allergy; allergens; food hypersensitiveness; glutene; coeliac disease; lactose; bakalářská práce
• Physical Description: 58 s., 9 s. příloh
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity