Význam vlákniny - Kopecká, Jitka (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: vláknina; polysacharidy; celulosa; hemicelulosa; roughag; polysacharides; cellulose; hemicellulose; bakalářská práce