Rostlinné bílkoviny

• Main Author: Skýpalová, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: bílkoviny; aminokyseliny; obilniny; luštěniny; brambory; proteins; aminoacids; cereals; legumes; potatoes; bakalářská práce
• Physical Description: 52 s
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity