Luštěniny a výrobky z luštěnin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Řezáčová, Simona (Dissertant)
Other Authors Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2008
Subjects
Luštěniny
bílkoviny
výrobky z luštěnin
Legumes
protein
legume products
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description48 s.

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Práce bude přístupná pouze v rámci univerzity od 02.06.2013
Physical Description:48 s.

Similar Items