Vína Rakouska v kontextu s českou gastronomií

• Main Author: Kovář, Roman (Dissertant)
• Other Authors: Valášek, Pavel (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: Historie; vinařské regiony a zákony; odrůdy vinné révy; gastronomie; History; viticultural regions and law; species of grapevine; gastronomy; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s., 6 s. obr. příloh.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení