Staff View: Výroba sušených mléčných produktů a jejich vlastnosti

Výroba sušených mléčných produktů a jejich vlastnosti

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Večeřová, Karolína (Dissertant)
Other Authors:	Hrabě, Jan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Sušené mléko válcové sušení sprayové sušení Powdered milk roller drying spray drying bakalářská práce
Physical Description:	48 s.


LEADER	01186ntm a22003137u 4500
001	zp7770
041			\|a cze
100	1		\|a Večeřová, Karolína \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba sušených mléčných produktů a jejich vlastnosti
246			\|a Production of dried dairy products and their properties
260			\|c 2008
300			\|a 48 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce není přístupná
653			\|a Sušené mléko
653			\|a válcové sušení
653			\|a sprayové sušení
653			\|a Powdered milk
653			\|a roller drying
653			\|a spray drying
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Hrabě, Jan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/5107 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB