Toxické látky v potravinách rostlinného původu - Ševčíková, Petra (2008)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Aditiva; aldrin; cizorodé látky; dichlordifenyltrichlorethan; DDT; endrin; charakteristika; heptachlor; chlordan; chlordecon; kontaminanty; kumulace; lindan; pesticidy; toxafen; toxicita; Aditives; aldrine; extraneous substance; dichloro-diphenyl-trichlorethane; endrine; characterization; heptachlore; chlornane; chlordecone; contaminants; cumulation; lindane; pesticides; toxaphene; toxicity; bakalářská práce