rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Biotechnologické procesy při výrobě sýrů s vysokodohřívanou sýřeninou
  title info:
    title: Biotechnological processes at production of hard cheeses
  name:
    name part: Šerá, Martina
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Hrabě, Jan
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2008
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 53 s., 4 s.obr. příloh.
  note: Studijní obor: Chemie a technologie potravin
  note: Studijní obor: Chemistry and food technologies
  note: Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: ementál
  subject:
    topic: sýřenina
  subject:
    topic: zrání sýrů
  subject:
    topic: biochemie
  subject:
    topic: emmenthal
  subject:
    topic: cheese curd
  subject:
    topic: curing of cheeses
  subject:
    topic: biochemistry
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/7675
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp7759