Stanovení molární hmotnosti a distribuce molárních hmotností polysacharidů pomocí gelové permeační chromatografie.

• Main Author: Šenkeříková, Jana (Dissertant)
• Other Authors: Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2008
• Subjects: molární hmotnost; polysacharidy; škrob; gelová permeační chromatografie; molar weight; polysaccharides; starch; size exclusion chromatography; bakalářská práce
• Physical Description: 52 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and food technologies; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity